Plat
Découvrez mon parcours professionnel dans l'hôtellerie et ma passion pour ce secteur.
1.Le 1er avril 2017, j’ai commencé mon stage Erasmus à l’hôtel et restaurant Gatsby à Chassieu (69).
2.Le 1er avril 2019, j’ai commencé mon aventure au Novotel Lyon Gerland Musée des Confluences.
3.Petit à petit j’ai évolué et aujourd'hui je suis l’adjoint de direction en charge de la partie hébergement du Novotel Mâcon Nord.
Mes expériences m’ont permis d’encadrer des équipes pluridisciplinaires, de piloter des projets liés à la qualité, à l’expérience client et au revenue management, et de toujours veiller à la cohésion et à l’épanouissement de mes collaborateurs.
équipes
Grâce à mon parcours, j’ai réalisé quelle était ma mission :
-Donner de la valeur au travail de chacun de mes salariés,
-Les responsabiliser.
-Les aider à être autonomes et à grandir professionnellement.
Ma vision
Qualité
Experience client
Rentabilité et adaptation au marché
Qualité
Tout au long de mon parcours, j’ai placé la démarche qualité au cœur de mes missions. J’ai mené plusieurs projets d’amélioration continue ayant permis d’optimiser à la fois la satisfaction client et la performance économique.
Amélioration des produits
Négociation des prix
Gestion écoresponsable
Formation du personnel à la relation client
Expérience client
Dans l’hôtellerie, l’expérience client est un pilier fondamental.
Réussir à créer des expériences positives répétées fidélisera les clients à la marque.
C’est avec cette conviction-là que j’ai toujours pensé que Novotel propose une vision très intéressante. Grâce à cette marque l’hôtelier facilite l’accueil des familles avec enfants, des enfants qui deviendront nos futurs clients et qui auront grandi avec cette marque.
Rentabilité et adaptation au marché
La rentabilité et l’adaptation au marché sont deux leviers fondamentaux dans le secteur hôtelier, car l’hôtellerie est un domaine très concurrentiel, sensible aux tendances de consommation et aux fluctuations économiques.
La rentabilité est donc essentielle pour assurer la survie financière, investir dans les infrastructures et résister aux crises. L’adaptation au marché permet de répondre aux attentes changeantes des clients, de se démarquer de la concurrence et de capter de nouveaux segments grâce à l’innovation et à la flexibilité. Ensemble, elles forment un cercle vertueux : s’adapter améliore l’attractivité et donc la rentabilité, tandis qu’une bonne rentabilité donne les moyens de mieux s’adapter et rester compétitif.
